GeniusJW
신사동 꼬끄더그릴, 닭목살구이 맛집 본문
여러분 반갑습니다. GeniusJW 입니다.
최근에 TV 프로그램 <맛있는 녀석들> 에 방영된 신사동 닭목살구이 맛집 '꼬끄더그릴'에 방문했습니다.
사실 지금껏 다양한 종류의 닭요리를 먹어보았지만, 여태껏 먹어보지 못한 새로운 종류의 닭요리라 신선하기도 하고 맛과 분위기도 괜찮았던 가게여서 포스팅 하게 되었습니다.
평소 닭고기를 좋아하는 GeniusJW. 평소에 치킨, 찜닭, 삼계탕, 닭갈비, 닭꼬치, 닭발 등 종류불문 다양한 닭요리를 먹어왔는데요, 이번엔 평소 접해보지 못한 생소한 '닭목살구이' 를 도전해보았습니다. 꼬끄더그릴은 신사동에 위치한 가게인데, 연예인들도 많이 찾고, 제가 방문했을때도 연예인과 관계자 분들이 회식을 하고 있었습니다.
신사동 꼬끄더그릴 메뉴는 위와 같습니다. 추천 메뉴는 아무래도 꼬끄더그릴의 시그니처 메뉴인 '숯불 닭 목살 구이' 가 있었고, 그 밖에 허벅지살, 안창살, 연골살, 닭발, 모래집, 염통 등 부위별 요리들을 맛볼 수 있는 가게였습니다. 저희는 '닭목살구이'와 '머쉬룸 스위스 치즈퐁듀'를 함께 주문했습니다.
기본적으로 코울슬로, 쌈무, 부추무침, 깻잎, 또띠아, 할라피뇨와 소스류 가 함께 나왔습니다. 그럼 꼬끄더그릴을 즐기는 방법을 미리 예습해보실까요?
◼︎ 꼬끄더그릴 맛있게 즐기는 방법
1. 또띠아를 살짝 굽는다.
2. 잘 익은 고기를 퐁듀에 담가준다.
3. 또띠아 위에 고기를 올리고 코울슬로, 할라피뇨를 넣는다.
4. 갈릭딥핑소스와 핫소스, 고수를 첨가하여 먹는다.
꼬끄더그릴의 닭목살구이가 준비되었습니다. 닭목살구이를 벌집모양 그릴위에 올려주고 대파와, 꽈리고추, 버섯 등을 같이 구워주었습니다. 직접 굽기도 하는데, 대부분 직원분들이 와서 도와주어서 수월하게 닭목살구이를 구울 수 있었습니다.
곧이어 닭목살구이를 찍어먹을 치즈퐁듀가 나왔습니다. 치즈퐁듀가 등장하니 벌써부터 군침이 고이기 시작하더라구요.
치즈퐁듀가 보글보글 끓기 시작했고, 고기도 때마침 익어서 이제 꼬끄더그릴의 닭목살구이를 먹을 준비가 되었습니다. 아까 '꼬끄더그릴 맛있게 즐기는 방법'을 떠올리며 순서대로 재료를 준비하였습니다.
첫 번째는 시범적으로 직원분께서 직접 맛있게 먹는 방법을 시연해주었습니다. 또띠아 굽는 것 부터 코울슬로, 갈릭소스, 할라피뇨를 얹는 것 까지 손 댈 게 없도록 해 주셔서 과정을 편하게 사진찍을 수 있었습니다. 꼬끄더그릴 닭목살구이는 위 순서대로 즐기시는 게 정석이구요.
저는 개인적으로 부추무침과 쌈무도 좋아해서 같이 곁들여 먹었습니다. 꼬끄더그릴의 닭목살구이 맛은 정말 좋은데 가격이 좀 있다보니 양껏 먹으려면 돈을 좀 넉넉히 쓰셔야 할 것 같습니다. 가격은 좀 비싸도 맛은 정말 괜찮았던 '꼬끄더그릴'. 다음에도 또 방문할 의향이 있습니다.ㅋㅋ
참, 꼬끄더그릴 이용안내에 대해 첨삭합니다. 예약손님의 경우 4인 이상만 받고 있으며, 모든 인원이 동시 입장해야 한다고 합니다. 그 밖에 문의사항은 위 전화번호로 하시면 될 것 같습니다.
'맛집・여행・리뷰 > 음식・맛집・디저트' 카테고리의 다른 글
청수리 수제버거 맛집, 제주 양가형제 (20) | 2019.07.20 |
---|---|
문정동 불독돈까스, 법조타운 경양식 돈까스 (23) | 2019.07.19 |
신사동 꼬끄더그릴, 닭목살구이 맛집 (17) | 2019.07.18 |
문정역 무인카페, 나카페 (14) | 2019.07.17 |
교대역 떡볶이 배달맛집, 소소떡볶이 (21) | 2019.07.15 |
천호동 치즈닭갈비 '장인닭갈비' (18) | 2019.07.13 |
-
라미드니오니 2019.07.18 12:48 신고 트렌드를 주도하는 가로수길이 옛말이 되긴했지만, 그래도 기대되는 음식점인데요.ㅎ
문어치킨을 처음 만난 곳도 이 가로수길이였는데...한번 즐겨보고 싶네요.ㅎ -
GeniusJW 2019.07.19 10:33 신고 가로수길 가보니 예전만큼 북적이는 건 아닌데,
아직도 사람들이 많더라구요.
연예인들도 종종 볼 수 있구요~~ㅋ -
야리짠 2019.07.18 12:51 신고 닭 목살구이라니 생소한데 보기에 정말 맛있어 보입니다^^
-
GeniusJW 2019.07.25 13:02 신고 ㅎㅎ 쉽게 접하기 힘든,
닭 특수부위를 만날 수 있는 가게였어요.
맛도 물론 좋았구요~ -
생명마루한의원 2019.07.18 15:31 신고 신사동가면 꼭 가봐야 겠네요^^
-
꿍스뿡이 2019.07.18 17:59 신고 닭목살구이는 처음봤네요 ㅎㅎㅎ
사진보기전에는 양이 별로 없어보이지 않을까 싶었는데, 포스팅하신걸 보니 부족하진 않아 보입니다 ㅎㅎ -
H_A_N_S 2019.07.18 21:14 신고 전 치킨 시켜서 뒤적거리다 닭목이 나오면 웩~~하는 편이라 닭목살은 안 땡기지만 분위기나 메뉴구성은 좋네요. 근데 독특한 메뉴이긴 합니다ㅎㅎ
-
Laddie 2019.07.18 22:01 신고 개인적인 취향으로 닭목살 좋아하는데
퐁듀까지는 생각도 못했네요 😅 -
버블프라이스 2019.07.19 05:00 신고 닭목살구이 맛집에서 식사를 하고 오셧군요?
닭목살구이는 저도 처음 봅니다. 다음에 한번 기회가 되면 방문해봐야겠어요 -
GeniusJW 2019.07.25 13:05 신고 ㅎㅎ 네,
생소한 부위였지만, 맛있었어요~~ -
핑구야 날자 2019.07.19 06:43 신고 짭쪼름 해서 맛있을 것 같군요 맥주 한잔이 생각나네요
-
GeniusJW 2019.07.20 21:15 신고 ㅎㅎ 맥주와도 잘 어울리죠.
-
binkan 2019.07.19 07:16 신고 오옷ㅎㅎ 맛있는 녀석들에 나왔던 곳이네요! 정말 색다른 닭고기 요리네요ㅎㅎ 닭목살을 살짝 구워 치즈퐁듀에 퐁당! 여러가지 토핑을 얻어먹으면 정말 맛있겠어요!!
-
peterjun 2019.07.19 08:13 신고 TV에서 보고 꼭 한 번 가보고 싶었던 곳이네요.
색다른 식감과 맛을 즐길 수 있을 것 같아 너무 좋은 것 같네요. ^^ -
GeniusJW 2019.07.19 10:30 신고 연예인들도 많이 찾는 곳이더라구요,
맛도 물론 좋았구요.ㅋㅋ
나중에 기회되시면 방문해보세요~ -
sotori 2019.07.19 09:47 신고 비주얼이 특이하다 싶었는데 역시나 처음보는 부위네요 ㅎㅎㅎ
닭목살이라니! 부드러울거 같아요 ㅎㅎㅎ -
GeniusJW 2019.07.19 10:26 신고 ㅎㅎ
평소 닭 목을 보면 먹을 게 뭐 있나 싶은데,
뼈가 제거된 닭목살은 꼬들꼬들하고 맛있더라구요~~^^