GeniusJW

여러분 반갑습니다. GeniusJW 입니다.

최근에 TV 프로그램 <맛있는 녀석들> 에 방영된 신사동 닭목살구이 맛집 '꼬끄더그릴'에 방문했습니다.

사실 지금껏 다양한 종류의 닭요리를 먹어보았지만, 여태껏 먹어보지 못한 새로운 종류의 닭요리라 신선하기도 하고 맛과 분위기도 괜찮았던 가게여서 포스팅 하게 되었습니다.

평소 닭고기를 좋아하는 GeniusJW. 평소에 치킨, 찜닭, 삼계탕, 닭갈비, 닭꼬치, 닭발 등 종류불문 다양한 닭요리를 먹어왔는데요, 이번엔 평소 접해보지 못한 생소한 '닭목살구이' 를 도전해보았습니다. 꼬끄더그릴은 신사동에 위치한 가게인데, 연예인들도 많이 찾고, 제가 방문했을때도 연예인과 관계자 분들이 회식을 하고 있었습니다.

신사동 꼬끄더그릴 메뉴는 위와 같습니다. 추천 메뉴는 아무래도 꼬끄더그릴의 시그니처 메뉴인 '숯불 닭 목살 구이' 가 있었고, 그 밖에 허벅지살, 안창살, 연골살, 닭발, 모래집, 염통 등 부위별 요리들을 맛볼 수 있는 가게였습니다. 저희는 '닭목살구이'와 '머쉬룸 스위스 치즈퐁듀'를 함께 주문했습니다.

기본적으로 코울슬로, 쌈무, 부추무침, 깻잎, 또띠아, 할라피뇨와 소스류 가 함께 나왔습니다. 그럼 꼬끄더그릴을 즐기는 방법을 미리 예습해보실까요?

꼬끄더그릴의 닭목살구이가 준비되었습니다. 닭목살구이를 벌집모양 그릴위에 올려주고 대파와, 꽈리고추, 버섯 등을 같이 구워주었습니다. 직접 굽기도 하는데, 대부분 직원분들이 와서 도와주어서 수월하게 닭목살구이를 구울 수 있었습니다.

곧이어 닭목살구이를 찍어먹을 치즈퐁듀가 나왔습니다. 치즈퐁듀가 등장하니 벌써부터 군침이 고이기 시작하더라구요.

치즈퐁듀가 보글보글 끓기 시작했고, 고기도 때마침 익어서 이제 꼬끄더그릴의 닭목살구이를 먹을 준비가 되었습니다. 아까 '꼬끄더그릴 맛있게 즐기는 방법'을 떠올리며 순서대로 재료를 준비하였습니다.

첫 번째는 시범적으로 직원분께서 직접 맛있게 먹는 방법을 시연해주었습니다. 또띠아 굽는 것 부터 코울슬로, 갈릭소스, 할라피뇨를 얹는 것 까지 손 댈 게 없도록 해 주셔서 과정을 편하게 사진찍을 수 있었습니다. 꼬끄더그릴 닭목살구이는 위 순서대로 즐기시는 게 정석이구요.

저는 개인적으로 부추무침과 쌈무도 좋아해서 같이 곁들여 먹었습니다. 꼬끄더그릴의 닭목살구이 맛은 정말 좋은데 가격이 좀 있다보니 양껏 먹으려면 돈을 좀 넉넉히 쓰셔야 할 것 같습니다. 가격은 좀 비싸도 맛은 정말 괜찮았던 '꼬끄더그릴'. 다음에도 또 방문할 의향이 있습니다.ㅋㅋ

참, 꼬끄더그릴 이용안내에 대해 첨삭합니다. 예약손님의 경우 4인 이상만 받고 있으며, 모든 인원이 동시 입장해야 한다고 합니다. 그 밖에 문의사항은 위 전화번호로 하시면 될 것 같습니다.