제주 애월 4색 만두전골 맛집 장인의집 본점

 

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 제주 애월의 만두전골 맛집 <장인의집> 입니다.

제주 장인의집은 김치만두, 흑돼지만두, 문어만두, 전복만두 이렇게 4색 만두를 이용한 만두전골 맛집으로 유명합니다. 최근에 서울 고속버스터미널(강남신세계백화점)에서 특별가로 행사를 해서 찐만두를 먹어봤는데, 이번에 기회가 되어 제주도 애월 장인의집 본점에서 만두전골을 먹어봤습니다.

 

■ 가게위치 및 정보

 

 

장인의집 본점은 MBC⎡생방송오늘저녁⎦과 KBS 2TV⎡생생정보⎦라는 프로그램에 방영된 적이 있는 가게로, 제주에 여행을 가신 분들이나 현지인들도 많이 찾는 수제만두전골 맛집이라고 합니다. 제주특별자치도 제주시 애월읍 애월리 399-1 에 위치해 있었습니다. 영업시간은 매일 09:00~23:00 까지이며, 가게에는 24시간 끓이고 있는 사골국물과 갈비찜도 만날 수 있었습니다. 주차는 가게 인근에 하면 되었습니다.

 

 

장인의집은 손님이 항상 많기때문에 가게 앞에있는 예약패드(테이블링)를 통해 대기를 등록해야 했습니다. 메신저인 카카오톡(KakaoTalk)을 통해 알림이 오면 가게 안으로 들어가 식사하는 시스템이었습니다. 저도 예약을 걸어두고 밖에서 사진도 찍고 기다리다가 가게 안으로 입장할 수 있었습니다.

 

 

■ 가게내부

 

 

실내에 들어가니 소문난 맛집답게 손님들이 많이 있었습니다. 가게 벽에는 애월 장인의집 '만두전골을 맛있게 먹는 법'을 안내하는 안내문이 붙어있었고, 만두 주문하는 방법들을 안내하고 있었습니다. 유명한 맛집답게 유명인들의 사인도 곳곳에서 심심치 않게 볼 수 있었습니다. 자리를 잡고 메뉴를 주문해 보았습니다.

 

■ 메뉴정보

 

 

애월 장인의 집 메뉴는 탐나만두전골(소갈비해물만두전골, 해물만두전골, 버섯만두전골)이 있었고, 탐나4색만두, 만둣국, 장인의 한방갈비탕, 장인의해장국 등이 있었습니다. 저희는 장인의집 시그니쳐 메뉴인 '소갈비해물만두전골'을 주문했습니다.

 

■ 메뉴소개

 

 

4색만두가 들어간 제주 장인의 집 탐나소갈비해물만두전골은 위와 같이 진한 사골육수에 소갈비찜과 각종 해물과 버섯이 들어간 형태로 제공되었습니다. 4색만두와 칼국수면은 따로 제공되고 있었는데, 갈비찜과 해산물을 어느정도 건져내어 먹은다음 탐나 4색만두와 칼국수면을 넣어서 먹게끔 되어있었습니다.

 

 

■ 맛있게 먹는 법

 

 

장인의집에서 권장하는 맛있게 먹는 방법대로 하나씩 차례로 먹어보았습니다. ➊ 소갈비찜(소갈비찜은 잘 삶아져서 그런지 뼈를 발라낼 필요도 없이 쏙 하고 빠지더라고요). ➋ 문어(문어는 먹기 좋은 크기로 잘라서 먹었습니다). ➌ 버섯(버섯은 진한 사골국물이 잘 배어있어 고소하면서 향도 좋았어요).

 

 

➍ 전복(전복도 갈비와 마찬가지로 쉽게 분리되었습니다). ➎ 게(게는 먹기 좋게 직원분이 직접 손질해 주셨어요). 딱새우는 오래 우려낼수록 육수가 진해지니 국물 끓이는 용도로 사용하다가 젓가락을 이용해 먹었습니다.

 

 

➏ 만두(육수를 리필하고 만두를 넣어주었습니다). 4색만두라는 이름답게 만두는 흰색, 분홍색, 검은색, 초록색을 띄고 있었고, 만두의 색깔별로 속재료가 구분되어 있었습니다. 참고로 위 사진처럼 국물에 만두를 으깨듯 풀어서 먹는 것을 추천드립니다. 만두에 양념이 진해서 그냥 먹어도 맛있지만, 국물과도 잘 어울렸거든요.

 

 

마지막 ➐ 칼국수(육수를 조금 더 넣고 칼국수 면을 끓여주었습니다). 해산물과 고기로 진하게 우려낸 육수에 칼국수까지 넣어 먹으니 배가 터질 것 같았습니다.

 

 

■ 후기

 

 

4색 만두로 유명한 제주 애월 장인의집 소갈비찜부터 문어, 새우, 전복 등 맛있는 재료들은 전골 속에 다 때려 넣어 맛이 없을 수가 없는 메뉴였습니다. 특히 얇은 피로 정성스럽게 만든 수제만두는 양념도 진하고 속이 꽉 차있어 만두 자체만 놓고 끓여 먹든, 구워 먹든 다 맛있을 것 같았습니다. 인터넷으로도 주문이 가능한 것 같던데, 나중엔 스마트스토어(링크)에서 주문해서 집에서도 먹어봐야겠습니다.

 

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