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천호동 다리미삼겹살, 다리미로 굽는 삼겹살?

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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

최근에 천호동 다리미로 굽는 삼겹살 맛집이 있다길래 방문한 곳이 있습니다. 천호역 인근에 위치한 '다리미삼겹살' 이었구요, 금요일 저녁 천호동은 사람들로 인산인해 이더라구요, 저는 평소 자가용을 잘 가지고 다니기에 차를 가져갔다가 인파속에 차가 오도가도 못하는 난처한 상황을 맞기도 하였습니다.




천호동 다리미삼겹살 가게는, 천호동의 먹자골목에 위치 해 있으며 유동인구가 많은 곳에 위치 한 곳이기도 하고 인기가 많은 곳인지 가게 앞에는 전자식으로 대기번호를 받을 수 있는 키오스크가 마련되어 있었습니다. 저 역시 대기를 하였고, 다행이도 제가 주차를 하는동안 미리 예약을 해 두라고 한 덕분에, 오래 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었습니다.



다리미삼겹살 가게는 소금숙성 삼겹살을 판매한다고 되어 있었구요, <국내산 도드람 한돈> 을 사용하는 가게였습니다. 가게 벽면에 재미있는 포스터가 있었는데, 맛있게 즐기는 궁합으로 4가지 맛보는 방법을 소개하고 있었습니다. 사진으로 잘 안보이시는 분들을 위해 아래에 따로 적어보았습니다.


* 첫째 - 미식가 입맛

: 생 와사비 조금과 명이나물로 말아서

* 둘째 - 애기 입맛

: 특제소스[멜젓소스・간장소스]에 찍어서

* 셋째 - 초딩 입맛

: 새콤달콤 콩나물무침 또는 상추샐러드와 함께

* 넷째 - 아재 입맛

: 잘 구워진 김치와 소금 또는 쌈장에 찍어서



천호동 다리미 삼겹살 가게의 메뉴는 다음과 같습니다. 모듬한판, 삼겹살, 목살, 항정살, 명란삼겹살, 껍딱항정 의 메뉴 가 있었습니다. 곁들이는 메뉴로 소고기 된장전골, 소고기 고추장전골, 치즈계란찜, 맥엔치즈, 두부그라탕, 냉면, 다리미볶음밥, 만들어먹는주먹밥 등 이 있었습니다. 고기의 가격13,000~ 39,000원 선 으로 부담없이 이용하기 좋은 곳 같았습니다. 물론 판매중인 돼지고기는 모두 국내산 재료를 사용하고 있었습니다.




기본 상차림은 위와 같았습니다. 묵직한 무쇠 불판에 멜젓과 간장소스, 고추, 명이나물, 생강절임, 와사비, 파채, 상추, 김치 등이 올라왔습니다. 독특하게 간장 종지와 컵이 비슷하게 생겨서 처음엔 물을 어디에 따라 마셔야 할 지 몰라 헤매다가 사장님께 물어본 뒤 스테인리스로 된 게 컵이었다는 걸 알고 물을 따라 마셨습니다.



주문한 고기를 불판에 올리고, 김치도 같이 구워먹는 지 사장님이 확인하시길래 같이 먹겠다고 하였습니다. 김치때문인지 불판위에 가림판 같은 걸 세워서 고기기름에 충분히 김치가 익을 수 있도록 해 주었습니다. 덕분에 옷에 기름도 덜 튀고 좋았습니다.



고기를 익히는 도중 다리미로 보이는 쇳덩이를 고기 위에 얹어 주시더라구요. 저는 처음에 어설프게 음식점에 볼거리로 만들어놓은 건가 싶어서 별 거 아니겠지 싶었는데, 직접 들어보니 생각보다 많이 묵직한 게 진짜 다리미처럼 고기 단면이 고루 익도록 눌러주는 역할을 하더라구요.



고기가 익기까지 오랜 기다림 끝에 드디어 노릇노릇 잘 익은 고기들과 그 기름으로 맛 좋게 익은 김치를 먹을 수 있었습니다. 고기는 다리미로 눌러 구워서 그런지 더 잘 익었고 고기는 적당한 지방이 있어서 고소하게 먹을 수 있었습니다.



저는 맛있게 즐기는 궁합 보다는 제 기분에 따라 고기와 곁들여 먹기 시작했습니다. 파인애플을 얹기도 하고, 파채나 생강절임, 명이나물, 고추 같은 재료를 곁들여 먹었습니다. 사실 고기는 어떻게 먹어도 맛있기에 다 맛있게 먹었습니다. 사실 김치는 고기기름에 볶아져서 맛은 좋았는데, 익은 김치가 아니었는지 고기와 곁들이기엔 뭔가 부족함이 있었습니다.



이 날은 후식으로 볶음밥도 주문 해 보았는데, 역시나 김치가 달기도 하고 후추향(?)이 꽤 많이 나서 자극적이기도 하고 제 입맛엔 아니었습니다. 그래도 무쇠불판에 무쇠다리미까지 위・아래로 잘 눌러주어 고기가 더 맛있게 구워지는 것 같더라구요. 재미있는 이색 삼겹살 가게를 찾고 계시다면 다리미삼겹살 한 번 이용 해 보세요. 괜찮습니다.




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댓글 영역

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    2019.02.24 16:52 신고
    다리미 삼겹살은 처음 보네요.구워 먹는 방식이 독특한 곳이네요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 일요일 보내세요.
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    2019.02.24 18:16 신고
    크~ 고기라닛
    어떻게 먹어도 맛있는 음식이죠
    저희집근처도 이름이 비슷?하던가? 똑같았던거 같은데
    암튼 거기도 여기랑 같은지 함 가봐야겠네요~
    즐거운 주말되시고 행복하세요~^^
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    2019.02.24 18:54 신고
    다리미 특이하네요~ 삼겹살을 더 맛나게 해주겠죠?ㅋ 맛나보입니다~
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    2019.02.24 20:18 신고
    비쥬얼 좋네요
    김치국물과 기름튀기는것 막게 가게에서 제작한 스테인레스인가봐요
    아주 좋네요
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:21 신고
      맞아요~~
      저 가림판은 고깃집마다 갖고다니면서
      사용하고 싶더라구요~ㅋㅋ
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    2019.02.24 20:29 신고
    다리미로 굽는 삼겹살이 다니 정말 특이한데요 덕분에 구경 잘 하고 갑니다
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      2019.02.27 01:19 신고
      ㅎㅎ 독특한 가게죠?
      핑구야날자 님도 기회되시면 이용 해 보세요~
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    2019.02.24 22:31 신고
    재미있는 컨셉이네요.
    궁극적으로 고기가 균형있게 잘 익는다는 장점이 있으니
    맛에도 긍정적 영향을 줄 것 같아요. ㅎㅎ
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    2019.02.25 00:40 신고
    이제는 진짜 새로운 컨셉이 많이 나오네요.
    다리미로 고기를 눌러먹다니ㅋㅋㅋㅋ
    그런데 불판에 쫙 밀착이 되니까 고루 구워지고 굽는 시간이 많이 단축될 거 같아요.
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      2019.02.27 01:17 신고
      정말 다양한 컨셉의 가게들이 많은 것 같아요,
      다리미는 생각지도 못했어요!!ㅋㅋ
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    2019.02.25 00:45 신고
    아니 내가 이 밤중에 이걸 보다니... 고문이네요 ㅠㅡㅜ
    다리미로 익힌 삼겹살이라니 신박하네요 ㅎㅎ
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:15 신고
      ㅎㅎ~
      일정때문에 저녁에만 올리는 점 양해 부탁드립니다.
      다리미로 굽는 삼겹살 독특하죠?
  • 프로필 사진
    2019.02.25 06:33 신고
    노릇노릇 맛있어 보입니다.
    ㅎㅎ

    잘 먹고 공감하고 갑니다.

    즐거운 한 주 되세요^^
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    2019.02.25 07:30 신고
    다리미 삼겹살이라~
    이름이 매우 독톡하군요.
    노릿노릿한 게 맛나 보입니다.

    2월 마지막 주가 시작되었습니다.
    월요일을 잘 보내세요.

    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:12 신고
      이름이 참 독특하죠??ㅋ
      벌써 2월의 마지막 주라니,,,
      시간 참 빠르게 갑니다.ㅠ
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    2019.02.25 11:22 신고
    허거덩.....다리미삼겹살 처음 봐요!!! 신기합니다~
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:11 신고
      쭈자매러블리 님 반갑습니다~~ㅎㅎ
      신기한 방법으로 고기를 구워주죠?
  • 프로필 사진
    2019.02.25 13:05 신고
    스팀같은 원리로 굽는 것 같아요.
    신기하네요 ㅎ
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:08 신고
      스팀?? 까지는 잘 모르겠지만,
      위 아래로 바짝 눌러줘서,
      고기가 속 까지 잘 익도록 해 주는 것 같아요!!ㅋ
  • 프로필 사진
    2019.02.25 15:26 신고
    와.. 다리미 삼겹살이 괜히 만든게 아니고, 그야말로 과학이 숨어 있군요 ㅎㅎ
    처음본 다리미 삼겹살 집입니다요 ㅎㅎㅎ
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:08 신고
      정말 고기를 잘 익혀주는 데는
      더 없이 좋은 도구인 것 같아요!!ㅋ
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    2019.02.25 15:36 신고
    아이디어가 재밌네요
    젊은 사람들이 더 좋아할 것 같아요.
    또 다른 곳들보다 조금은 더 빨리 익을 것 같아서 저는 그게 제일 좋은데요~ㅎ
    • 프로필 사진
      2019.02.27 01:00 신고
      젊은 사람들이 많이 찾구요,
      나이 있으신 분들은 동네분들 같더라구요~ㅎㅎ
  • 프로필 사진
    2019.02.25 18:15 신고
    정말 이색적인 방식으로 굽는 삼겹살집이네요~~^^
    다리미 ㅎㅎ 쉽게 잊혀지지 않겠습니다 ㅎ
    볶음밥 맛있는 곳을 좋아라하는데 그점이 좀 아쉽군요.
    고기는 두툼하니 맛나보여요~~^^
    • 프로필 사진
      2019.02.27 00:59 신고
      말씀처럼 이색적인 가게였어요,ㅋ
      볶음밥은 추천드리지는 않겠어요~ㅋ
  • 프로필 사진
    2019.02.25 23:08 신고
    앗! 오늘 천호동과 암사동을 지나쳤는데....이런데가 있었다니요!!!
    다리미라 진짜 리얼합니다!^^
    • 프로필 사진
      2019.02.27 00:57 신고
      천호동 골목에 먹자골목 사이에 있는 곳이예요~
      놓치기 쉬운 장소에 있더라구요!!ㅋㅋ
  • 프로필 사진
    2019.02.25 23:35 신고
    썸네일만 보고 이게 뭔가 싶었는데 제목이 다리미?! @_@
    고기를 눌러준다는 생각도 좋고 다리미라고 이름지은것도 좋네요.
    뭐가 됐든 고기가 맛나보입니다. ㅠ.ㅠ
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    2019.02.26 17:37 신고
    가게 안팎으로 사람들이 정말 많네요 :)
    다리미 삼겹살이라는 이름이 독특해서인 것도 있겠지만 삼겹살 맛이 괜찮기 때문이겠죠?
    그냥 구워 먹는 것보다 기다리는 재미가 있을 것 같아요.
    마지막에 볶음밥까지 알차게 드신 것 같습니다 :)
    • 프로필 사진
      2019.02.27 00:39 신고
      ㅎㅎ~
      삼겹살 맛이 괜찮았어요,
      볶음밥은 크게 추천드리진 않아요~~
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    2019.02.27 01:25 신고
    다리미라는 컨셉이 특별하네요 ㅎ
    이색적인곳이네요 ㅋ
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      2019.02.27 01:29 신고
      컨셉이 참 독특하죠??ㅋㅋ
      저도 상호명에 '다리미' 라고 하길래,
      뭔가 했더니 묵직한 무쇠로 눌러줘서 다리미삼겹살 이더라구요~
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    2019.03.05 16:07 신고
    다리미라기 보다 무슨 흙손 같네요.ㅎ 꾹 눌러주니 특히 겉이 바삭하게 익을 것 같아요~