상세 컨텐츠

본문 제목

대치동 쪽갈비 전문점 '봉노가'

본문


여러분 안녕하세요. GeniusJW 입니다.

오늘 소개 해 드릴 가게는, 선릉역(대치동)에 위치한 쪽갈비 전문점 '봉노가' 입니다.

대치동 '봉노가' 는 쪽갈비를 숯불에 초벌을 하여 불맛과 숯불향이 은은하게 배어나올 수 있도록 구워내는 가게 였는데요, 가게 사장님의 쪽갈비에 대한 정성이 느껴지는 가게였습니다.




가게는 선릉역 2번출구에서 가까이 위치 해 있었으며, '봉노가' 는 주차장이 있었지만 주차장을 사용하지는 않는 듯 했습니다. 그래서 가게 옆 공간에 주차를 한 뒤 가게에 들어갔습니다.



사장님이 배트맨을 꽤 좋아하시는 지, 가게 곳곳에서 배트맨 장식을 볼 수 있었구요. 가게 영업시간은 11:00~24:00 까지 하더라구요. 사장님이 많이 친절하시다보니, 직접 굽는 과정이나 쪽갈비에 대한 사진도 찍고, 정보도 얻을 수 있었습니다.



등갈비(쪽갈비) 전문점 답게, 메인 메뉴는 양념쪽갈비, 매운양념쪽갈비 였구요. 그 밖에 메뉴에서도 등갈비 김치찌개 같은 메뉴를 발견할 수 있었습니다. 저는 양념쪽갈비와 해물순두부를 먹었습니다.



주문을 하고 자리에 앉아있는데, 갑자기 불이 어디선가 번쩍번쩍 하길래 봤더니, 쪽갈비를 강한 불로 익혀주고 계시더라구요. 자리에 앉으니 구워진 쪽갈비를 데워먹을 수 있도록 불을 넣어주었구요, 쪽갈비를 잡고 뜯을 수 있도록 배려하여 목장갑과 비닐장갑을 제공 해 주셨습니다.




쪽갈비는 오븐에 굽는 게 아니라, 직접 숯불위에서 구워주는데 손이 꽤나 많이 가는데도 사장님은 맛을 위해서 수고스럽더라도 일일이 숯불에 구워준다고 하더라구요. 심지어 체격이 좋으신 분인데 여름에는 거의 8kg 가까이 체중이 줄어든다고 하시니, 여름에 어느정도 더울 지 감이 오더라구요. 그래도 맛을 지키기 위해 이런 정성속에 구워내다보니 연예인들도 많이 찾는 가게인 것 같더라구요. 



벽 한쪽에는 연예인 사인이 많이 있는 것을 볼 수 있었는데, 사인에 특히 'Kevin Kim' 이라는 이름이 자주 눈에 띄였는데, 아무래도 사장님 이름인 듯 했습니다. 왜, 사장님 이름이 영문으로 적혀있을까 궁금했는데, 특이하게도 봉노가에서 사장님 형제 두 분다 외국경험도 많고, 한 분은 외국국적을 가지고 계시다고 하더라구요. 그래서 영어, 중국어 같은 외국어를 사용하는 손님들도 편하게 가게를 이용한다고 하더라구요. 그 만큼 사장님도 성격도 좋으시고 친근하게 대해주시는 게 보기 좋더라구요.



위와같은 정성속에 구워진 쪽갈비는 자리에서 따로 익힐 필요 없이 바로 먹을 수 있었습니다. 직접 구우면 시간도 걸리고 옷이랑 몸에 냄새가 배다보니, 대중교통 이용하면 괜히 신경쓰일텐데 아무래도 그런 염려를 조금은 줄일 수 있어서 좋았습니다.



나온 갈비는 장갑 낀 손으로 잡고 뜯어주면 되었습니다. 살코기도 부드럽고 먹기좋게 잘라져 나와서 쉽게 뼈를 발라먹을 수 있었고, 아무래도 고기중에 으뜸은 갈빗대에 붙은 살 뜯는 게 아닐까 싶습니다. 



다른 부위도 분명 다 특징이 있고 다 다른 맛이겠지만, 뼈에 붙은 살이 가장 맛있다던 어른들의 말씀이 딱 맞다는 게 정말 뜯는 재미도 있고, 부드러운 식감과 쫄깃한 식감이 같이 있다보니 맛도 맛이지만 먹는 재미도 있었습니다.



해물 순두부 역시 가격이 8,000원 정도 하는데, 돈이 아깝지 않을만큼 해물도 넉넉히 들어있고, 맛도 좋았습니다. 주꾸미, 홍합, 새우 등 약간 느끼할 수 있는 쪽갈비에 얼큰한 순두부찌개가 더해지니 잘 어울렸습니다. 맛도 괜찮고, 가격도 크게 부담스럽지 않아서 나중에 기회 생기면 또 이용하러 갈 것 같습니다. 아직도 등갈비(쪽갈비)의 여운이 가시질 않네요~~ㅎㅎ




관련글 더보기

댓글 영역

  • 프로필 사진
    2019.01.26 01:40 신고
    불금이라 고기들을 많이 드셨나봅니다..
    이웃집 방문 연이어 4번째 고깁니다~~ㅎㅎㅎ
    방금전엔 초벌구이 삼겹살 보고 왔는데
    쪽갈비는 완죤 익혀서 나왔네요
    고기 익는거 기다리지 않고
    바로 먹을 수 있어 편하겠어요~^^
    • 프로필 사진
      2019.01.27 11:44 신고
      제 블로그에 요즘 고기포스팅 많이 올리고 있어요,
      어제도 괜찮은 뷔페를 다녀왔는데,,,,ㅋㅋ
      어르신과 함께 있느라 사진찍기 뭐해서,
      뱃속에 저장하고 왓어요~~
  • 프로필 사진
    2019.01.26 02:06 신고
    쪽갈비 쫀득쫀득 맛있어보이네요
    해물 순두부도 푸짐하고 괜찮네요 ㅎㅎ
    • 프로필 사진
      2019.01.27 11:45 신고
      쪽갈비 쫀득쫀득 맛나죠!!
      순두부도 제가 좋아하는 해물들이 한가득이었어요~
  • 프로필 사진
    2019.01.26 05:48 신고
    정말 맛있겠습니다.
    군침흘리고 가요.
    ㅎㅎ

    즐거운 주말 되세요
  • 프로필 사진
    2019.01.26 07:08 신고
    하나씩 먹을 수 있어서 쪽갈비는 재미도 있지요
    • 프로필 사진
      2019.01.27 11:49 신고
      맞아요!!!
      뜯는 재미가 있지요,
      저는 실수로 비닐장갑 까지 뜯어 먹을 뻔 했어요~~ㅋㅋㅋ
  • 프로필 사진
    2019.01.26 08:30 신고
    벌건 숯불에 구어진 쪽갈비가
    먹음직스럽게 생겼네요
    맛나 보입니다. ^^
  • 프로필 사진
    2019.01.26 09:04 신고
    너무 맛있어보여요. 군침을 삼켰네요. 쪽갈비 맛보고 싶네요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 주말 보내세요.
  • 프로필 사진
    2019.01.26 13:19 신고
    오늘 이웃님들 블로그 볼때마다 고기가 많네요 ㅎㅎ
    살이 도톰하니 맛있어 보입니다.. ㅎㅎ

    오늘.. 저녁은.. 저도 고기다욧!!! ㅎㅎㅎ
    고기 먹으러 가겠습니닷 ㅎㅎ
    • 프로필 사진
      2019.01.27 12:18 신고
      이웃분들도 저 처럼 고기가 당겼나봅니다~~ㅎ
      고기 맛있게 드셨길ㅋㅋ
  • 프로필 사진
    2019.01.26 14:37 신고
    맞아요
    뼈에 붙은 살이 가장 맛있다던 어른들의 말씀이 딱더라고요 ㅎㅎ 저도 어릴땐 발라먹기 어려워서 그랫엇는데 지금은 뼈있는 살을 잘 구워서 먹었을때 맛이 있더라고요 ㅎㅎ 좋은 주말 보내시길 바래요
    • 프로필 사진
      2019.01.27 12:20 신고
      ㅎㅎ~
      이제와서 생각 해 보면 어른들이 하시는 말씀,
      하나도 틀린 말이 없어요~
  • 프로필 사진
    2019.01.26 16:57 신고
    쪽갈비 넘넘 맛있겠네요
    아직 저녁을 못먹어서인지 보기만해도 군침이 도네요
    뼈에 붙은 갈비를 쫘악~하고 뜯으면~..아우 상상만해도 즐겁네요~^^
  • 프로필 사진
    2019.01.26 20:41 신고
    생각해보니 쪽갈비를 밖에서 먹어본 적이 없네요 ㅎㅎ
    맛있어보여요~~~^^
  • 프로필 사진
    2019.01.26 22:52 신고
    와~ 갈비가 예술이네요. 이밤에 배에서 꼬르륵 소리가 절로 납니다. ^^
    • 프로필 사진
      2019.01.27 12:27 신고
      저도 제 블로그 들어와서 볼 때마다,
      허기진 날이면 꼬르륵 거려요~ㅋ
  • 프로필 사진
    2019.01.27 01:00 신고
    와 가서 실컷 먹어보고 싶네요.^^
    • 프로필 사진
      2019.01.27 12:28 신고
      직장인 분들도 많이 오시고,
      연예인도 많이 이용하는 것 같더라구요~~ㅋ
      맛은 정말 좋아요!!
  • 프로필 사진
    2019.01.27 07:50 신고
    포스팅 잘 보고 갑니다
    남은 주말 휴일 잘 보내세요
  • 프로필 사진
    2019.01.27 09:11 신고
    맛있게 눈으로 먹고 갑니다..
    즐거운 일요일 편히 쉬세요...
  • 프로필 사진
    2019.01.27 17:43 신고
    쪽갈비도 맛있어 보이네요
    소주 한 잔 땡길때 먹어봐야 겠네요
    • 프로필 사진
      2019.01.28 19:25 신고
      쪽갈비 참 맛있죠~
      소주와 함께 드셔도 좋고,
      맥주와도 잘 어울리구요~ㅋㅋ
  • 프로필 사진
    2019.01.28 09:51 신고
    쉼없이 쪽갈비를 초벌구이 하고 계시겠네요.@_@
    원래 갈비는 뼈 있는 쪽 고기가 맛있는 법이니 요렇게 잡고 뜯어먹으면 맛있을 것 같네요. 전 쪽갈비를 양념없이는 거의 먹어보지 못한 것 같아요.@_@
  • 프로필 사진
    2019.01.28 18:23 신고
    아 쪽갈비 ~ 진짜 맛있어 보여용 ㅎㅎ
  • 프로필 사진
    2019.01.29 15:35 신고
    안녕하세요~ 파라다이스 공식블로그입니다 :)
    선릉에는 먹자골목도 많고 맛집들도 많아서 자주 가는데, 쪽갈비 전문점이 있다는 건 몰랐네요.
    사장님이 정성 들여 구워주셔서 그런지 더 맛있어 보입니다 :)
    퇴근 후에 친구들과 들러보고 싶어지네요 :)
    • 프로필 사진
      2019.01.29 21:46 신고
      반갑습니다.
      오랜만에 와주셨네요~~ㅎㅎ
      나중에 기회되시면 한 번 이용 해 보세요~^^
  • 프로필 사진
    2019.02.07 22:55 신고
    아....진짜 지니어스님 블로그를 밤 11시에 볼려니 위산과다로 죽겠어요. ㅋㅋㅋ 쪽갈비 땡기내요 진짜.
    • 프로필 사진
      2019.02.07 23:10 신고
      헤헤~
      제 개인 서버에
      올리지 못한 음식사진들이
      한가득이예요~~ㅋㅋ

      얼른 올려야 할텐데 말예요.ㅋ