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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 일본식 라멘을 좋아하는 대구 친구와 함께 다녀온 라멘 맛집을 소개해드릴까 합니다. 가게 이름은 달서구 신당동의 로, 진한 육수와 적당한 삶기의 면발로 인상 깊었던 가게입니다. 저는 일본식 소금, 된장, 돈코츠라멘 중 좋아하는 라멘을 고르라면 단연코 돈코츠라멘을 고를 것 같습니다. 왜냐하면 돈코츠라멘의 진한 국물을 좋아하기 때문이죠. 대구 달서구 신당동 1714-11, 1층에 위치한 텐고쿠는 앞서 설명한 것과 같은 진한 국물이 특징인 가게였습니다. 영업시간은 월~토 11:00~21:00 까지였으며, 15:00~17:00는 브레이크 타임으로 운영하고 있었습니다. 가게에 별도의 주차장이 없어 인근에 주차를 하고 가게에 방문했습니다. 텐고쿠의 메뉴는 위와 같습..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2022. 9. 14. 13:02

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 메뉴는 불타는 라멘을 판매하고 있는 입니다. 서울 마포구 연남동(홍대)에 위치한 사루카메는 주말 한정 파이어 바지락 라멘을 판매하는 가게입니다. (촬영일 2022.06.26. 기준) 사루카메는 실험적인 독특한 라멘들을 많이 선보이는 가게인데, 블루라멘, 멸치라멘, 꽃이 들어간 라멘, 불타는 바지락 라멘까지 이색 라멘으로 라멘 마니아들에게 인기 있는 장소였습니다. 사루카메는 서울 마포구 연남동 566-67, 1층에 위치한 가게로, 손님들이 많이 몰릴 때는 대기를 하기도 한다고 합니다. 제가 방문한 날은 다행히 대기가 많이 필요하지 않아서 바로 매장에 입장할 수 있었습니다. 영업시간은 11:30~20:30 까지였고, 휴식시간은 15:00~17:30..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2022. 7. 4. 11:33

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 마포구 서교동 라멘 맛집 입니다. 홍대 지로우라멘은 돈코츠라멘의 진한 국물과 부드러운 차슈가 맛있는 라멘 맛집이었습니다. 저는 개인적으로 진한 국물의 라멘을 좋아하는데, 지로우 라멘은 제가 좋아하는 기준의 라멘을 판매하고 있어 만족스럽게 식사할 수 있는 장소였습니다. 지로우라멘은 서울 마포구 서교동 343-13, 1층에 위치해 있었고, 영업시간은 11:00~21:30 까지였습니다. 가게는 협소한 편이었는데, 인기가 많은 가게여서 그런지 대기가 좀 있는 가게였습니다. 홍대 지로우라멘의 메뉴는 지로우라멘과 폭탄라멘, 차슈덮밥이 있었습니다. 그중 지로우라멘은 돈코츠 라멘으로 진한 육수로 깊은 맛이 특징이었고, 면의 익힘 정도를 고를 수 있어서..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2022. 4. 9. 14:26

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 날씨가 많이 쌀쌀해졌습니다. 그래서 오늘 소개해드릴 메뉴는 따뜻한 국물 있는 메뉴를 정해보았습니다. 봉천동(서울대입구)에 위치한 진한 국물의 라멘 맛집 인데요, 면발도 계란면이라 특유의 얇은 식감이 있었고 돈코츠라멘의 국물도 제가 좋아하는 진한 스타일의 국물이었습니다. 서울대입구 라이라이켄은 서울대입구역과 인접한 곳에 위치해 있으며, 차량 이용 시 좁은 골목에 주차해야 해서 약간 불편함이 있었습니다. 관악구 봉천동 851-14에 위치한 라멘 맛집 라이라이켄의 영업시간은 12:00~21:00 까지였으며, 매주 월요일은 휴무로 운영 중인 가게였습니다. 서울대입구 라멘 맛집 라이라이켄의 메뉴를 살펴보시죠. 돈코츠라멘, 辛돈코츠라멘, 지로스타일, 辛지로스타일, 시오라..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2021. 12. 25. 11:26

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 제품은 일본에서 온 입니다. 닛신 라오는 간편하게 일본 라멘을 맛볼 수 있는 봉지 라면이었습니다. 닛신 라오 제품은 미소, 쇼유, 시오, 돈코츠, 돈코츠쇼유 등의 제품을 판매하고 있었습니다. 제가 리뷰해볼 제품은 쇼유(간장) 라멘입니다. 닛신 라오 제품의 모습은 이렇게 생겼습니다. 빨간색의 봉지에 라면 조리 예시 사진이 들어가 있었습니다. 일본에서 판매하는 라멘이다 보니 제품에는 한국어 설명이 하나도 없었는데, 대략 조리방법을 살펴보면 이렇습니다. 조리방법은 ➊ 500ml 물에 면을 3분간 삶아줍니다. ➋ 액체 스프를 그릇에 미리 넣어둡니다. ➌ 면을 삶은 뒤 물을 먼저 그릇에 부어 섞어준 다음, ➍ 면과 차슈, 삶은 계란, 파 등의 고명을 얹..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2021. 8. 25. 15:14

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 송파구 송리단길에 위치한 미슐랭 라멘집 입니다. '오레노라멘' 송리단길 미슐랭 라멘 맛집 안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 조금 특별한 라멘을 소개 해드릴까 합니다. 제가 이용한 가게는 미쉐린 가이드(일명:미슐랭)에 소개 된 라멘집 오레노라멘 송파점 입니다. 오레노라멘 geniusjw.com 이 가게는 제가 2020년 1월에 방문했었던 적이 있는 라멘집으로, 토리 빠이탄이라는 닭 흰 국물 라멘이 유명한 가게입니다. 원래는 마포구 합정동이 본점이지만, 이전에 오레노라멘 대표님과 직접 이야기 나눴었는데, 대표님은 오레노 라멘의 어느 지점을 방문해도 동일한 맛을 느낄 수 있도록, 전 지점의 국물 맛을 균일하게 하기 위해서 노..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2021. 6. 7. 13:13

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 동작구 신대방동에 위치한 일본식 라멘 전문점 입니다. 신대방 은 검색을 통해 알게 된 가게로, 배달을 전문으로 하고 있는 라멘 맛집인 듯하더라고요. 신대방 킨로우라멘은 위와 같이 깔끔한 인테리어가 돋보이는 가게였습니다. 영업시간은 평일 11:30~ 21:00 까지였으며, 주말 및 공휴일은 11:30~ 22:00까지 판매하고 있었습니다. 라멘은 키오스크를 통해 주문이 가능하였고, 카드를 이용해 결제를 할 수 있도록 되어있었습니다. 물론, 실내에서 현금으로 결제할 수도 있었고요. 그럼 일단 킨로우라멘의 메뉴를 함께 살펴보실까요? 킨로우라멘의 메뉴는 이렇습니다. 킨로우라멘, 돈코츠라멘, 카라이라멘, 아부라소바, 차슈동, 명란덮밥, 카키후라이,..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2021. 5. 14. 09:05

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 최근 요리, 먹방, 실험, 도전 등을 하는 유튜브 크리에이터 형과 함께, 국제구호 사업을 하고 있는 굿피플(GoodPeople) 이라는 단체의 나눔 봉사활동에 작은 힘을 보탰습니다. 간단한 봉사활동을 마친 뒤 식사를 하기 위해 관악구 신림동 1542-11 에 위치한 라이후쿠(らいふく) 라는 가게에 다녀왔습니다. 라이후쿠 가게는 신림동 1542-11, 1층에 위치한 라멘집으로 인근의 직장인, 주민들이 많이 찾고 있는 라멘집이었습니다. 가게가 협소한 점도 있었지만, 가게의 인기 때문인지 대기를 해야 식사할 수 있었습니다. 드디어 저희에게도 차례가 왔고, 가게 안에 들어가 식사를 주문할 수 있었습니다. 라이후쿠의 메뉴는 가장 기본이 되는 돈코츠 라멘과 카라이, 쿠로..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2021. 3. 26. 12:01

오늘은 최근에 송파구 송파동에서 먹은 맛있는 라멘집 '삼방매'를 소개해드릴까 합니다. 잠실역과 석촌역 사이에 위치한 이 가게는 지인의 블로그를 통해 알게 된 곳인데, 특히 차슈가 매력적인 가게죠. 요즘 송리단길 이라고 해서 송파구에도 경리단길 처럼 먹거리로 유명한 거리가 있더라구요. 삼방매는 분위기도 괜찮고 손님도 많아서 대기줄이 약간 있는 정도 였습니다. 주차장이 다소 협소한 점도 감안 하셔야 할 것 같습니다. 삼방매는 셀프 결제기계로 면발익힘 정도나 추가메뉴 등을 선택할 수 있었습니다. 그리고 면발 굵기도 고를 수 있었구요. 카드만 이용 가능해 보이던데 현금결제는 어떻게 하는 지 잘 모르겠습니다. 메뉴는 다음과 같습니다. 돈코츠라멘, 매운돈코츠라멘, 와규덮밥, 차슈덮밥, 네기부타동, 매콤부타동 이렇게..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2018. 7. 18. 22:59

유타로 리뷰는 제 블로그에서만 8회 이상 소개된 라멘집이죠. 제가 종종 출출할 때 사 먹으러 가기 때문에, 아무래도 제 블로그에 자주 등장하게 되는 것 같습니다. 오늘은 유타로 돈코츠 시로라멘, 쿠로라멘, 오꼬노미야끼, 교자 먹은 리뷰를 해볼까 합니다. 제가 좋아하던 청담동 라멘집이 이사하고, 요즘은 가락동 유타로에서 주로 라멘을 먹는 것 같습니다. 유타로 가락점은 메뉴는 시로, 쿠로, 쇼유, 카레라멘이 있구요. 교자와 오꼬노미야끼를 판매하고 있습니다. 제가 주로 먹는 시로(시오)라멘은 진한 육수가 맛있는 라멘이죠. 숙주와 차슈를 추가해서 많이 넣어 먹으면 더 맛있구요. 제가 유타로 가면 대개 이 메뉴를 선택하게 되는 것 같습니다. 면도 식감이 좋아서 맛있게 먹을 수 있었습니다. 쿠로라멘은 매콤한 쿠마모..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2018. 1. 22. 12:09

오늘은 유타로의 돈코츠라멘인 시로라멘을 소개해볼까 합니다. 지난번 쇼유라멘은 맑은 느낌의 국물이 좋았지만, 왠지 저는 일본라멘 하면 기름지고 진한 국물이 더 떠오르더라구요. 이번에도 유타로 에서 시로라멘과 함께 교자, 오코노미야끼를 먹었습니다. 확실히 시로라멘이 돈코츠라멘이라 그런지 진한 국물에 짭짤한 맛이 있었습니다. 약간 짠 맛이 강하긴 했지만 오랜만에 원하는 메뉴를 먹었더니 기분이 좋아지더라구요. 차슈나 계란도 부들부들 해서 맛있었구요. 교자는 언제 먹어도 질리지 않는 메뉴인 것 같습니다. 부드러운 만두피에 속은 촉촉하여 특히 맛있죠. 제가 오코노미야끼를 많이 좋아해서 오코노미야끼 파는 곳에서는 대부분 시켜먹는 것 같습니다. 오코노미야끼는 같이 먹으려 주문했는데, 결국 제가 다 먹었습니다. 양배추 ..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2017. 6. 28. 14:30

오늘은 제가 종종 먹으러 가는 가락동 유타로 라멘을 소개해보려 합니다. 많은 분들이 라멘 맛집 혹은 전문점으로 소개하는 유타로 가락점은 맛이나 서비스로 블로그로 인정받는 것 같습니다. 유타로 가락점 메뉴는 시로, 쿠로, 쇼유, 교자, 오코노미야끼, 숙주볶음 이 있구요, 면이나 차슈추가도 가능합니다. 오늘 저는 시로라멘, 교자를 소개할 예정인데요. 기본 반찬은 다음과 같습니다. 루이보스차, 생강절임, 김치, 단무지가 기본적으로 나옵니다. 유타로 가락점은 제가 종종 혼자서도 오코노미야끼와 라멘을 먹으러 들르는 가게인데요, 혼자 먹기에도 크게 부담되지 않는 장소 같습니다. 기다리던 시로라멘이 나왔고, 숙주, 파, 계란, 김, 차슈등이 올라간 뽀얀 국물의 라멘이었습니다. 한국 라면과는 달리 조금 느끼한 맛이 나..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2017. 1. 5. 13:00

오늘은 청담동에 위치한 일본라멘 맛집 '스라야'를 방문했습니다. 지난 포스팅에 소개 이후로도 가끔씩 찾아가서 라멘이나 스시를 먹었는데요, 제가 먹은 일본라멘집 가운데 국물이 가장 맛있었기 때문에 그런듯 합니다. 스라야 전체 메뉴판은 지난 포스팅에 이미 공개했기 때문에, 이번에는 제가 주문한 메뉴만 선택적으로 찍어보았습니다. 스라야의 모듬스시, 나가사키 라멘, 왕새우튀김 이렇게 주문했습니다. 가격은 작정하고 갔더니 크게 부담스럽진 않았습니다. 이전 포스팅- 스라야, 청담동 스시/일본라멘 맛집 청담동 스라야 는 제가 좋아하는 몇 안되는 일본라멘집 가운데 하나입니다. 특히 부드러운 국물과 면발이 자꾸만 생각나는 가게이기 때문이죠. 홍합과, 뽀얀 국물부터 어느하나 흠잡을 데 없는 (너무 과장되었나요??ㅋㅋ) 맛..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2016. 9. 7. 22:11

청담동 스시, 일본라멘 맛집인 스라야 에 방문했습니다. 스시와 라멘이라는 이름을 붙여만든 스라야는 괜찮은 청담동 라멘집을 찾다가 발견한 가게인데요. 여러 블로거들의 추천을 얻고 청담동 에서 꽤 인기있는 라멘집이었습니다. 관련포스팅- 가락동 일본라멘 '유타로'에 가다~- 점보라멘이 유명한 '라멘81번옥' 스라야 라멘집은 청담동의 한 골목에 위치해있는데요, 제가 갔을때는 이미 가게안에 손님이 가득차 대기가 좀 있었습니다. 5~10분 정도 대기한 뒤 가게안에 들어갔습니다. 스라야 메뉴판은 위와 같았구요, 저는 스라야 B 메뉴를 주문했습니다. 스라야 B 는 스시와 돈코츠 라멘이 나오는 세트메뉴 입니다. 스라야의 메뉴는 세트메뉴, 스시, 라멘, 롤, 덮밥, 사시미, 단품메뉴, 튀김종류 가 있었으며 워낙 다양한 메..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2016. 6. 9. 09:00