GeniusJW

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 1953년부터 오장동에서 함흥냉면으로 사랑받아오고, 미슐랭 가이드 2017, 2018, 2020, 2021 빕 구르망에 선정된 서울 중구 함흥냉면 맛집인 입니다. 최근 지인과 함께 오장동함흥냉면을 먹으러 서울 중구 오장동으로 향했습니다. 이 가게는 탄력 있는 면발과 빨간 양념장으로 유명한 가게인데요, 가게 영업시간은 11:00~20:30 까지이며, 매월 1, 3 째주 화요일은 휴무라고 합니다. 가게 외부에는 미슐랭 인증마크와 서울 미래유산 인증 등이 붙어있었고, 옥외 메뉴판을 통해 미리 가격을 확인하고 입장할 수 있었습니다. 가게에 들어가면 널찍한 매장이 있었고, 오장동 함흥냉면을 먹으러 온 손님 대부분 빨간 양념이 있는 비빔냉면이나 회..

맛집・여행・숙박/맛집 2021. 10. 8. 14:33

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 송파구 송리단길에 위치한 미슐랭 라멘집 입니다. '오레노라멘' 송리단길 미슐랭 라멘 맛집 안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 조금 특별한 라멘을 소개 해드릴까 합니다. 제가 이용한 가게는 미쉐린 가이드(일명:미슐랭)에 소개 된 라멘집 오레노라멘 송파점 입니다. 오레노라멘 geniusjw.com 이 가게는 제가 2020년 1월에 방문했었던 적이 있는 라멘집으로, 토리 빠이탄이라는 닭 흰 국물 라멘이 유명한 가게입니다. 원래는 마포구 합정동이 본점이지만, 이전에 오레노라멘 대표님과 직접 이야기 나눴었는데, 대표님은 오레노 라멘의 어느 지점을 방문해도 동일한 맛을 느낄 수 있도록, 전 지점의 국물 맛을 균일하게 하기 위해서 노..

맛집・여행・숙박/맛집 2021. 6. 7. 13:13

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 오랜만에 중구 회현동에 위치한 정창욱 셰프의 탄탄멘 맛집 를 다시 방문한 리뷰를 해볼까 합니다. 미슐랭 가이드에 탄탄멘 맛집으로 소개된 이 는 제가 2018년 1월 1일에 리뷰를 했던 가게로, 최근에도 많은 사람들이 방문하면서 맛있다고 추천하는 가게였습니다. 요즘엔 압구정점도 생겼다고 하던데, 저는 원래 다녔던 중구 회현동에 위치한 본점을 찾았습니다. 정창욱 셰프 금산제면소, 탄탄멘 맛집 오늘은 정창욱 셰프가 운영하는 가게인 중구 회현동에 위치한 '금산제면소'를 소개하고자 합니다. 금산제면소는 탄탄멘을 전문으로 하는 가게로, 가게의 규모는 작았지만 단품메뉴로 구성하여 geniusjw.com 위 링크는 금산제면소에 대해 2018년에 작성했던 글인데, 최근..

맛집・여행・숙박/맛집 2021. 1. 24. 12:39

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 송파구 방이동에 위치한 미쉐린 가이드 빕 구르망 평양냉면, 돼지갈비 맛집으로 선정된 입니다. 미쉐린 가이드는 흔히 미슐랭이라고도 불리는 가이드로, 프랑스 미쉐린 타이어 회사에서 정기적으로 발간하는 여행 가이드북의 이름이죠. 봉피양 – Seoul - a MICHELIN Guide Restaurant 봉피양 – a 빕 구르망 restaurant in the 2020 MICHELIN Guide Seoul. The MICHELIN inspectors point of view, information on prices, types of cuisine and opening hours on the MICHELIN Guides official websi..

맛집・여행・숙박/맛집 2020. 6. 12. 11:34

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 조금 특별한 라멘을 소개 해드릴까 합니다. 제가 이용한 가게는 미쉐린 가이드(일명:미슐랭)에 소개 된 라멘집 오레노라멘 송파점 입니다. 오레노라멘은 원래 마포구 합정동이 본점이지만, 오레노라멘의 메인셰프 신동우 씨는 어느 지점에 가든 같은 맛을 내기위해 매일같이 노력중이라 하시더라구요. 최근 송리단길에 '오레노라멘' 가게를 이용했습니다. 깊고 진한 닭육수에 부드러운 국물맛은 포스팅을 작성중인 지금까지 잊혀지지 않는데요, 이제 리뷰를 시작하겠습니다. 송파구 송리단길은 다양한 맛집들이 있는데, 주로 인기있는 가게들은 카페나 일식요리 전문점인 듯 하더라구요. 가게 뒷편 주차장에 주차를 하고, 가게에 들어갔습니다. 가게 운영시간은 매일 11:30~ 20:30 ..

맛집・여행・숙박/맛집 2020. 1. 31. 10:32

오늘 소개해드릴 가게는 성동구 성수동에 위치한 '밀본' 입니다. 미쉐린(미슐랭)가이드 '빕 구르망'에 해당하는 가게로 '밀본'은 등급에 대해서는 아래의 표에 나타나 있듯이 '가격대비 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑'으로 소개하는 곳이었습니다. 미쉐린(미슐랭) 등급 설명❉❉❉ ⎮ 요리가 매우 훌륭하여 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 레스토랑❉❉ ⎮ 요리가 훌륭하여 멀리 찾아갈 만한 가치가 있는 레스토랑❉ ⎮ 요리가 훌륭한 레스토랑빕 구르망 ⎮ 35,000원 이하의 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑 성동구 성수동의 밀본은 칼국수 맛집으로, 미쉐린 가이드에 따르면 칼국수와 만두 전문점으로 국내산 밀가루를 고집하여 밀가루 비린내가 없는 반죽과 더불어 사골과 소고기로 국물을 내고, 장조림 고명을 사..

맛집・여행・숙박/맛집 2018. 2. 17. 22:43