샤브20 발산역점 : 마곡동 샤브샤브 무한리필 맛집

 

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 마곡동 샤브샤브 무한리필 맛집 <샤브20 발산역점> 입니다.

샤브20은 사실 대구에서 친구와 함께 먹어보고 만족해서, 서울에서도 찾아보니 강서구 마곡동에 위치해 있더라고요. 특히 이곳은 냉동이 아닌 생고기 소고기, 돼지고기가 무한리필이라는 점이 좋았습니다.

 

■ 가게위치 및 정보

 

 

샤브20 발산역점의 위치는 서울 강서구 마곡동 727-1213 입니다. 요즘 장마기간이라 비도 많이 오고 해서 따뜻한 국물요리가 당겼는데, 샤브20의 샤브샤브는 괜찮은 선택이었습니다. 그럼이제 샤브20에 대해 자세히 알아보실까요?

 

 

■ 샤브20 이용방법

 

 

샤브샤브 무한리필 샤브20 이용방법은 처음 직원이 자리에서 알려줍니다. 샤브20의 냄비는 반반 다른 육수를 부어 먹을 수 있게 되어있는데, 저는 개인적으로 '가쓰오부시 육수'와 '스키야키 육수'를 추천드립니다. 다른 육수들도 먹어보았는데 가장 무난하면서 오래 맛있게 먹을 수 있는 육수가 좋더라고요.

 

 

샤브샤브 육수를 선택했다면 고기와 채소, 면, 당면, 소스, 죽 등 입맛에 따라 골라오면 되었습니다. 저는 샤브샤브에 먹을 소고기와 채소를 가져왔는데, 샤브샤브 육수에 청경채와 배추를 많이 넣어줘야 맛이 더 진해지고 좋더라고요. 기호에 따라서 버섯이나 유부도 넣어도 괜찮았습니다. 사이드 메뉴들도 맛이 괜찮았습니다.

 

 

■ 샤브샤브 먹는 방법

 

 

샤브20은 소고기와 돼지고기가 있지만, 개인적으로 소고기를 선택하시는 것을 추천드립니다. 스키야키 육수에 가져온 채소를 넉넉히 넣어주고, 소고기를 넣어주어 익혀먹었습니다. 샤브20의 소고기는 질기거나 잡내가 나지 않았고, 부드럽고 맛있었습니다. 사실 고기가 살짝 더 두꺼웠으면 싶었지만 그래도 먹을만했습니다.

 

 

고기와 채소를 어느 정도 먹으면 우동면이나 당면, 쌀국수를 먹을 수 있었습니다. 저는 사누끼우동을 골랐는데 이미 물에서 불어 있었으므로, 살짝 데쳐먹는다는 느낌으로 익혀주었습니다. 너무 오래 익히면 불어서 먹기 불편하더라고요.

 

 

이후 남은 육수를 적당히 덜어내고 죽 재료와 달걀을 넣고 국자로 저어가며 되직하게 끓여줍니다. 젓다보면 어느 정도 점도가 생기는데 마무리로 후리카케와 김가루를 뿌려서 마무리합니다. 큰 기대는 안 했는데 생각보다 맛있었습니다. 죽을 조금 여유 있게 끓여냈는데, 결국 싹싹 다 비워 먹었습니다.

 

 

■ 후기

 

 

샤브20의 소고기 무한리필은 기호에 따라 직접 만들어먹을 수 있어서 좋았습니다. 제가 추천하는 육수는 스키야키 육수로 가쓰오부시는 약간 맑은 느낌이라면, 스키야키 육수는 간간하게 국물에 간이 되어있어 맛있었고, 소고기와 청경채, 배추, 유부등을 넉넉히 넣고 끓이면서 먹으니 맛있었습니다. 적당히 먹었다면 우동면이나 죽을 추가 해서 먹으면 되었고, 식사를 마쳤다면 음료수와 커피, 아이스크림 등을 기호에 따라 골라먹으면 되었습니다. 전체적으로 퀄리티도 괜찮고 만족스럽게 이용한 가게입니다.

 

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