가락동 맛집 돼지뽈살구이전문・참숯불꼼장어구이

 

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

오늘은 서울 송파구 가락동의 돼지뽈살구이와 껍데기, 숯불꼼장어구이로 유명한 가게 <돼지뽈살구이전문>, <참숯불꼼장어구이> 를 소개해드리려 합니다. 가게 상호는 <돼지뽈살구이전문> 과 <참숯불꼼장어구이> 두 가지로 되어있지만, 한 명의 사장님이 운영중인 가게였습니다.

 

 

 

가락동 돼지뽈살구이전문 가게 안으로 들어가면 메뉴를 확인할 수 있는데, 꼼장어구이, 소생갈비살, 돼지뽈살, 목덜미살, 껍데기, 돌판볶음밥, 잔치국수, 새송이버섯 이 있었습니다. 저는 이 가게의 꼼장어구이, 돼지뽈살, 껍데기를 주문하여 먹었습니다. 가격은 7,000~ 14,000원 정도로 크게 부담스럽지 않은 금액이었습니다.

 

 

기본적인 반찬은 콩나물국, 간장소스, 콩가루, 당근, 마늘, 쌈장, 양파, 깻잎 등이 나왔습니다. 곧이어 꼼장어와 돼지뽈살, 껍데기를 구울 숯불이 준비되었고 고기들도 함께 등장했습니다.

 

 

돼지뽈살구이전문의 꼼장어와 껍데기, 돼지뽈살이 나왔고, 순서는 아무렇게나 구워도 되는데 저희는 우선 꼼장어부터 먹기로 했습니다. 꼼장어는 살아있는 건 아니었고, 손질이 되어 나왔는데 예전에 살아있는 꼼장어구이는 좀 징그러웠는데, 이 건 그래도 덜 징그럽더라고요. 맛은 오징어랑 비슷한 맛인데 식감은 좀 더 꼬들꼬들했습니다.

 

 

꼼장어는 사장님이 추천해주시는 메뉴로, 꼬들꼬들한 식감과 약간 냄새는 꼬릿 하지만 독특한 맛이 매력 있는 메뉴였습니다. 꼼장어를 먹은 다음에 돼지 뽈살과 껍데기를 차례로 구워주었습니다. 꼼장어도 나름 맛있었는데 저는 돼지뽈살이 은근히 맛있더라고요.

 

 

 

돼지뽈살은 꼬들꼬들한 식감은 있지만, 꼼장어보단 더 먹기에 편하고 좋았습니다. 껍데기도 냄새를 잘 제거해줘서 부드러우면서도 맛있었습니다. 돼지뽈살을 간장과 마늘, 청양고추가 섞인 소스에 곁들여 먹으니 맛이 괜찮았습니다.

 

 

잘 익은 돼지 뽈살과 껍데기의 모습입니다. 돼지뽈살은 다른 부위보다 더 담백하고 맛있었고, 껍데기는 흔히 아는 쫄깃쫄깃한 식감이 있는 그런 맛이었습니다. 콩가루를 묻혀서 먹으면 덜 느끼하게 먹을 수 있다는 게 장점이었습니다.

 

 

껍데기를 어느 정도 먹은 다음 돼지 뽈살이 입맛에 맞아서 추가로 주문하여 먹었습니다. 콩가루에 찍어먹어도 맛있지만, 아래 사진처럼 간장소스에 청양고추를 곁들여서 먹어도 괜찮았습니다. 이 날 주문했던 메뉴들인 꼼장어, 껍데기, 돼지뽈살 모두 맛이 좋았고 추천할 만했습니다.

 

 

종종 거리를 지나가다 봤던 가게인데, 실제로 방문해보니 사장님도 친절하시고 가격과 맛 두루 좋았던 가게였습니다. 나중에 기회가 된다면 또 이용하고 싶은 가게이고요, 나중에 또 이용하면 목덜미 살 같은 부위로도 도전을 해봐야겠습니다.(ㅋㅋ)

 

 

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