구디 솔탄갈비 고급스러운 분위기의 우대갈비 맛집

 

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.

오늘 소개해드릴 가게는 우대갈비로 유명한 구디의 <솔탄갈비> 입니다.

솔탄갈비는 구로디지털단지(구디)에 위치한 고깃집으로, 고급스러운 분위기에 식사할 수 있는 가게였습니다. 특히 솔향이 나는 우대갈비로 손님들이 많이 찾는 가게였습니다. 그럼 이제 솔탄갈비에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

■ 가게위치 및 정보

 

 

솔탄갈비는 서울 구로구 구로동 811, 코오롱싸이언스밸리2차 B107호 에 위치한 가게입니다. 가게는 건물 안팎으로 입장할 수 있었는데, 저는 차량을 가지고 방문했기 때문에 건물 안쪽의 입구로 가게에 들어갔습니다.

 

 

솔탄갈비는 솔잎을 사용한 우대갈비를 판매하여 솔잎의 효능 10가지에 대해 소개하는 글을 가게에 게시하고 있더라고요. 솔잎은 풍, 자양강장, 혈액, 장, 피로, 면역력, 피부, 당뇨, 항산화, 탈모에 좋은 효능이 있다고 합니다.

 

 

■ 메뉴정보

 

 

구디 솔탄갈비의 메뉴를 보시면, 솔탄소고기세트, 솔탄돼지고기세트, 우대갈비, 솔향진갈비, 봉침맞은삼겹살, 봉침맞은항정살, 한우육회, 솔탄청국장술밥, 솔탄물냉면, 솔탄비빔냉면, 솔탄청국장, 한우국밥, 김치볶음밥, 한우육회비빔밥, 한우소불고기 등이 있었습니다. 저는 우대갈비 2인분을 먹었습니다.

 

 

■ 메뉴소개

 

 

곧이어 우대갈비가 나왔습니다. 솔탄갈비라는 이름답게 솔방울과 솔잎이 함께 제공되었고, 우대갈비라는 메뉴는 처음 접해보는데, 큼직한 고기가 붙어있는 소갈비였습니다. 토치를 이용해 구워주고 있었는데, 고기가 잡내 없이 부드럽고 맛있었습니다.

 

 

우대갈비는 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주고 있어서 편했고, 떡과 양파, 대파, 그린빈, 숙주, 감자 등을 함께 구워줘서 같이 곁들이기 좋았습니다. 솔탄갈비의 우대갈비는 양념이 살짝 배어있어 단짠단짠 한 맛이 있었고, 고기는 부드럽고 맛있었습니다.

 

 

솔탄갈비의 우대갈비에는 양파장아찌, 백김치, 배추김치 그리고 고기에 곁들일 양념류가 같이 제공되었습니다. 고기는 기본으로 먹어도 맛있었지만, 와사비나 소금, 같이 제공되는 소스와 먹어도 좋았습니다.

 

 

■ 정리

 

 

구로디지털단지 솔탄갈비는 건물 내 주차장이 마련되어 있어 차량 이용이 편했고, 우대갈비는 토치를 이용해 구워주는데 맛이 좋았고 부드러웠습니다. 저는 개인적으로 소고기는 양념 안 하고 먹는 것을 좋아하는 편인데, 이곳의 우대갈비는 양념이 되어있음에도 불구하고 너무 자극적이지도 않고 부드러워서 맛있게 먹을 수 있었습니다.

 

 

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