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시흥동 족발맛집 바로삶은보양족발

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안녕하세요, GeniusJW 입니다.

근래 장염이 있어서 잠시 쉬다가, 미뤄왔던 포스팅을 오늘에서야 하려고 합니다.

아직 컨디션이 회복되지는 않았지만, 친구 소개로 다녀온 괜찮은 족발집이 있어서 소개 해 드리고자 포스팅을 하게 되었습니다.




오늘 소개 해 드릴 가게는 시흥동 '은행나무시장' 에 위치한 족발맛집 '로삶은발' 줄여서 '바보족' 이라는 가게입니다.

바로삶은보양족발은 시흥동 828-30 에 위치해 있으며, 새주소로 금하로25길 25 로 검색하면 찾아가실 수 있습니다. 가게 자체적으로 주차할 곳은 없었지만, 인근에 주차할 수 있는 곳을 찾아서 주차를 마친 뒤 가게를 찾아갔습니다.



시흥 은행나무시장은 치킨, 족발, 국밥집 등 과일채소, 해산물 등을 판매하는 소규모 골목시장인데, 골목시장에서도 잘 찾으면 맛집이 나온다고, 바로삶은보양족발이 딱 그런 곳이었습니다. 제가 방문했을 때에도 족발이 대부분 팔려 하마터면 주문을 못할 뻔 했습니다. 다행이 족발이 남아있어서 매장에서 식사를 할 수 있었구요. 인근 주민들은 배달앱이나 가게 전화번호(02-805-7555) 를 이용하여 주문하면 시흥동, 독산동, 하안동, 소하동에 걸쳐 배달이 가능하다고 합니다.



이제 <바보족> 가게 안으로 들어가 보실까요?

가게는 개방된 형태의 주방으로 그 자리에서 직접 족발을 손질하는 모습을 볼 수 있었고, 불족발이나 마늘족발의 경우 조리과정도 눈으로 확인할 수 있어 안심하고 먹을 수 있었습니다. 바로삶은 보양족발에는 족발메뉴와 세트가 있었는데, 세트메뉴에는 막국수가 함께 포함되어 나오는 메뉴였습니다. (※ 포장주문과 전화번호(02-805-7555)로 직접주문시 할인도 해준다고 하시더라구요.)



저는 조금 특이한 메뉴가 먹고싶어 사장님께 '불족발''마늘족발'을 주문하였습니다.

좀 전에 말씀드린 것 처럼 개방형 주방이다보니, 족발을 손질하는 과정부터 조리하는 과정을 지켜볼 수 있었습니다. 사장님이 너무 불편해하시지 않도록 먼저 양해를 구하고 사진을 촬영했습니다.




메뉴를 주문하고, 기다리는 동안 가게 안 사진도 담아보았습니다. 한 눈에 봐도 누가 사장님인 줄 알아볼 수 있도록 큼지막하게 족발을 든 안경낀 사장님 사진이 눈에 띄었구요, 좋은 재료로 매일매일 삶는다는 특징을 적어둔 안내문과 개그맨 사진도 심심치 않게 보였습니다.



기본적인 상차림은 상추, 새우젓, 쌈장, 마늘, 고추, 무김치가 나왔습니다. 특히 이 가게의 시그니처라고 할 수 있는 직접 담근 무김치는 족발과 함께먹기 좋을 정도로 아삭거리며 맛있었습니다. 느끼할 수 있는 족발과 함께 먹으면 좋은 김치죠.



좀 있으니 마늘과 검정깨 파슬리가루를 얹은 마늘족발이 등장했습니다. 제가 먹은 메뉴는 마늘족발 중 세트이구요, 야들야들 부드러운 족발위에 갈아나온 마늘을 얹어 달콤하면서도 마늘의 향이 은은하게 나는 족발이었습니다. 마늘향이 또 너무 세면 자칫 비릴수도 있겠지만, '깐부치킨'의 마늘전기구이 치킨처럼 부드럽게 족발과 조화가 잘 되는 맛이었습니다.



일반 족발만 먹다가 새로운 메뉴를 찾고계신 분께는 마늘족발을 한 번 드셔보시는 것도 괜찮은 선택인 것 같습니다. 사장님 말씀에 의하면 마늘족발 좋아하시는 분은 마늘족발만 오로지 찾으시는 분들도 있을 정도로 취향이 확실한 메뉴인 것 같습니다.



불족발은 입맛 없을 때, 매콤한 맛이 당길 때 먹으면 좋은 메뉴죠. 마늘과 함께 볶아져 나오는 불족발은 처음에 먹을 땐 매운지 잘 모를정도로 부드러운데, 서서히 올라오는 매운 맛이 일품인 족발이죠. 족발 사이사이 양념이 잘 배어있어 매콤하면서도 야들야들 맛과 식감이 두루 좋은 메뉴입니다.



마늘족발과 불족발 두 가지 메뉴를 동시에 먹었는데, 어떤게 더 맛있었냐고 물으신다면 저는 마늘족발도 부드럽고 맛있었지만 불족발이 입맛을 당기는 매력이 있었다라고 말씀드리고 싶습니다. 은은하게 매운데 나중에 땀을 흘리면서도 맛있게 매운 족발이라고 할 수 있죠.



저는 항상 포장족발에 같이 온 막국수만 먹다가 매장에서 직접 막국수를 먹어보니 직접 매장에서 무쳐주는 게 면도 더 쫄깃하고 새콤새콤한 게 맛있더라구요. 사실 두 명이서 중자 족발을 2개나 주문하여 먹었으니 약간 무모할 정도로 많이 먹긴 했지만, 두 가지 족발 다 생각보다 더 맛있어서 놀랐구요. 시장에 이렇게 숨겨진 맛집이 있는 줄 몰랐는데 친구 덕분에 좋은 곳을 알게되었습니다. 시흥에 친척이 또 있어서 나중에 놀러가면 친척에게도 소개 해 줄 생각입니다.




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댓글 영역

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    2019.04.17 00:14 신고
    족발집 갈곳이 많네요ㅎㅎ 적어두고 언넝 달려가야겠네요~ㅎ
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    2019.04.17 00:48 신고
    금천구에 있군요.^^
    금천구 갈일 있으면 한번 들려봐야 할 맛집중 한곳인거 같습니다.
    맛있겠네요.^^
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    2019.04.17 04:27 신고
    와, 족발 맛집 바로삶은보양족발 이름 기억해두었다가 꼭 가봐야겠어요
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    2019.04.17 06:46 신고
    쫄깃한 족발이 너무 맛있어 보이네요 저도 그저께 족발을 먹었거든요
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    2019.04.17 13:46 신고
    오오 족발 정말 맛있어 보여요! 그나저나 장염은 괜찮으신가요? 건강이 정말 제일 중요한 것 같아요! 다 나으셨기를 바랍니다!
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      2019.04.26 22:42 신고
      장염 정말 고생했어요,
      일주일간 식욕도 없고,
      계속 탈수증세로 몸도 건조해지더라구요..ㅠ
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    2019.04.17 17:41 신고
    와~ 족발 그리 좋아하는 편 아닌데 사진이랑 글을 보니....침이 가득 고이네요ㅎㅎㅎ 갠적으로 마늘 족발과 매운족발은 안 먹어봐서 어떤 맛인지 너무 궁금해요 막국수도 넘 맛있어 보이구요ㅎㅎㅎ 편안한 저녁 시간 되세요^^
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      2019.04.26 22:36 신고
      기본적인 족발이 가장 맛있겠지만,
      가끔은 특색있는 족발도 먹을 만 한 것 같아요~~ㅋ
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    2019.04.17 18:10 신고
    마늘을 엄청나게 올려둔 맛있는 족발이군요.
    그부근이 옛날에 도축장이여서 고기가 맛있는 집이 많다고 거기 사장님들이 말씀해주신게 생각나네요.
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      2019.04.26 22:36 신고
      ㅎㅎ~
      몰랐던 사실이네요,
      라드온님은 다양한 방면에 정보가 많으신 것 같아요,
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    2019.04.18 06:40 신고
    마늘족발도 불족발도 다 엄청 맛있어 보여요.
    간 마늘하고 같이 먹으면 그것도 별미겠고, 매콤한 불족발도... 츄릅.
    사진보다가 침 꼴깍했네요. 거기에 마지막 막국수는... 정말 맛있겠어요. ^^*
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      2019.04.26 22:37 신고
      보통 간마늘이 비릿한 냄새가 나는 곳이 있는데,
      여기는 족발과 잘 어울리고 맛있었던 곳이예요.
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    2019.04.18 09:52 신고
    아. 매콤한 족발 먹어보고 싶네요. 역시 같은 음식도 좀 더 빨개지면 식욕을 더 자극하는 마법~
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    2019.04.18 20:33 신고
    족발 나오는 시간 맞춰가면 따뜻한 족발을 먹을 수 있겠네요 ^^
    마늘 족발도 맛있겠습니다
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    2019.04.18 23:04 신고
    불족을 좋아하지만... 마늘이 덮힌 족발을 보니 이게 더 땡기네요. ㅎㅎ
    너무 맛있을 것 같아요.
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      2019.04.26 22:39 신고
      ㅋㅋ~ 마늘족발도 은근 맛있구요,
      불족발의 양념때문에 두 가지 동시에 먹으면
      마늘족발이 조금 묻히는 경향이 있어요~~
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    2019.04.20 11:46 신고
    마늘족발ㅎㅎ 건강해보이네요. 불족발보다 땡기는걸요ㅎ