케맥스(Chemex) 핸드드립 사용방법
안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 저는 평소 커피를 집에서 직접 내려먹는 것을 즐깁니다. 그래서 집에서 간편하게 에스프레소를 추출할 수 있는 비알레띠(Bialetti) 모카포트와, 핸드밀의 끝판왕이라 하는 코만단테(Comandante)도 사용하고 있었습니다. 요즘엔 핸드드립도 관심이 생겨서 케맥스(Chemex)도 도전해보려 주문했습니다. 케맥스는 코만단테 핸드밀을 이용하여 홀빈 상태의 원두를 분쇄할 경우 28~35 클릭스로 갈아주면 되었습니다. 케맥스는 구조가 단순하게 생겼고, 커피 관련 커뮤니티의 표현을 보면 대부분 둥글둥글한 부드러운 맛을 보여주고, 큰 기술이 없어도 비슷한 맛을 표현할 수 있다고 하여 주문했습니다. 제가 주문한 케맥스는 클래식 6컵 사이즈의 제품인데, 장인이 직접 불어서 ..
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2021. 10. 21. 13:21
