GeniusJW

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 메뉴는 대구 서문시장에 위치한 이색 강정 맛집 입니다. 강릉중앙시장/ 인천신포시장/ 천안구경시장 의 공통점을 살펴보면 대부분 그 지역만의 명물인 닭강정을 팔고 있는데, 대구 서문시장의 신서문 육강정은 돼지 목살로 만든 육강정을 팔고 있었습니다. 신서문 육강정은 떡볶이, 버터김밥, 물오뎅, 고기튀김, 삼각만두튀김, 김밥튀김, 육강정 등을 판매하고 있는 노상이었는데, 저는 특히 '육강정'이라는 메뉴가 어떤 맛일까 궁금하더라고요. 이 메뉴는 24시간 숙성된 돼지고기를 이용해 직접 만든 파우더와 소스로 만들어 겉바속촉 하다고 합니다. 저는 신서문육강정의 양념치킨 맛과 기본 메뉴인 고기튀김을 주문했습니다. 육강정에서 양념을 안 묻힌 것을 고기튀김이라 부..

맛집・여행・숙박/맛집 2022. 9. 18. 11:49

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 메뉴는 대구 서문시장 먹거리인 무무상점 '돈까스버거' 입니다. 무무상점 돈까스버거는 버터에 구운 번에 양배추 샐러드 그리고 오이피클을 올리고 직접 만든 수제 돈까스를 튀겨내 만든 햄버거입니다. 무무상점은 서문시장 입구 쪽 신한은행 근처에 위치한 점포입니다. 무무상점은 옛날햄버거, 돈까스버거, 튀김쥐포, 수제식혜를 판매하고 있었으며, 햄버거의 가격은 각각 2,500원으로 부담스럽지 않은 가격에 판매하고 있었습니다. 특히 제가 오늘 소개해드릴 돈까스버거는 토요일 한정 판매 메뉴로 수량이 한정되어 있어 1인 2개씩만 구입 가능하다고 합니다. 대구 서문시장 무무상점의 돈까스버거 만드는 과정은 이렇습니다. ① 버터를 두른 불판 위에서 버거 번을 구워줍니..

맛집・여행・숙박/맛집 2022. 2. 24. 14:02

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 대구 서문시장에서 먹었던 먹거리 '찹쌀수제비'와 '쁘랑빠랑 핫도그' 입니다. 이 날은 친구랑 서문시장에서 간단하게 끼니를 때우자고 했습니다. 대구 서문시장은 각종 의류부터 먹거리까지 다양하게 판매하고 있는 규모가 큰 전통 재래시장으로 제가 소개해드릴 먹거리 외에도 정말 다양한 음식들을 만날 수 있었습니다. 이 날 처음으로 간 곳은 간판은 없고, 현수막으로 '찹쌀수제비, 칼국수 전문점'이라고 적혀있는 장소였습니다. 가게에는 길다란 테이블에 손님들이 마주보고 식사하도록 되어있었고, 중간중간에 물통과 청양고추, 양념장, 수저통이 있었습니다. 서문시장 찹쌀수제비 가게의 메뉴는 칼국수, 비빔국수, 잔치국수, 찹쌀수제비가 있었고 식대는 선불로 받고 있었습니다. 저..

맛집・여행・숙박/맛집 2022. 2. 15. 12:05