안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.
오늘 소개해드릴 가게는 노원구 중계동에 위치한 돈까스 맛집 <돈까스먹는용만이> 입니다.
노원 돈까스먹는용만이는 돈까스 연금술사(?) 의 돈까스 전문점으로, 가게의 간판에는 '돈까스 연구소' 라는 문구가 적혀있었습니다. 그럼 왜 이곳이 돈까스 연금술사의 돈까스 연구소인지 알아보도록 하시죠.
노원 돈까스 먹는 용만이는 서울 노원구 중계동 140-42, 1층에 위치한 가게였습니다. 가게의 영업시간은 11:00~20:00 까지였고, 월, 화요일은 휴무라고 합니다. 가게에는 테이블마다 손님들이 가득 차 있었습니다.
돈까스먹는용만이 가게에 보면 인삼돈까스, 웰빙돈까스, 개떡돈까스, 더덕돈까스, 총각김치돈까스, 뽀로로돈까스, 탱크돈까스 등 사장님이 시도해 본 특이한 돈까스들이 다양하게 적혀있었습니다. 기회가 되어 사장님께 직접 여쭤보니 가게에 적혀있는 것 외에도 1,000가지 넘는 돈까스를 시도해 왔다고 하시더라고요.
여러 가지 시도한 돈까스 중에 남아있는 메뉴는 약 40가지 정도 되었는데, 독특한 메뉴만 몇 가지 언급해 보면 까르보, 초코롤까스, 듀얼돈까스, 데리야끼돈까스, 로즈돈까스를 포함 약 30가지의 돈까스를 판매하고 있었습니다.
※ 저희는 여러 가지 메뉴 중에 까르보돈까스, 핫마늘돈까스를 먹었습니다.
노원 돈까스먹는용만이에서 주문한 까르보돈까스, 핫마늘돈까스가 나왔고, 사장님이 같이 갔던 유튜버 '상남자1'을 알아보시고는, 사장님이 서비스로 생선까스를 만들어주셨습니다. 1,000가지 메뉴 중에 현재 남아있는 메뉴인데는 다 이유가 있지 않을까요? 아무래도 대중에 인정받고 많이 팔리는 메뉴들이었으니 남았다고 생각하고, 사장님께 직접 이야기를 들어보니 사장님이 돈까스에 얼마나 진심이고 애정이 있으신지를 알 수 있었습니다.
노원구 중계동에 위치한 맛집 돈까스먹는용만이에서 돈까스를 먹어보았습니다. 이곳의 사장님은 1,000가지 넘는 메뉴들을 연구하여 현재의 메뉴들을 내어놓고 계셨고, 앞으로도 계속 연구할 예정이라고 하셨습니다. 그중 한 가지를 예를 들면 저장식품인 '젓갈류를 활용한 메뉴를 생각해보고 계신다' 하시더라고요. 과연 앞으로 어떤 메뉴들이 탄생할지 궁금하기도 하고 유쾌했던 식사시간이었습니다. 관심 있으신 분은 한 번 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다.
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