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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 돼지 뒷고기 그중에 유통(젖꼭지) 부위를 팔고 있다는 불광동 입니다. 은평구 삼거리집은 친구의 추천으로 방문하게 된 가게로, 친구 말에 따르면 "'유통'은 어릴 적 부모님과 같이 먹었던 부위인데 맛있었던 기억이 있어서 찾았다" 고 하더라고요. 저는 돼지 '유통'이라는 부위는 처음 접하는 부위이고 (돼지 젖꼭지)라고 하니 거부감이 있었지만, 호기심에 같이 먹어보기로 했습니다. 삼거리집은 서울 은평구 불광동 89-3, 1층에 위치한 가게였습니다. 메뉴는 모듬, 갈매기살, 유통, 막창, 뽈살, 껍데기, 추억의도시락, 우동, 계란찜 등이 있었습니다. 친구는 유통 부위가 포함된 모듬으로 주문을 하더라고요. 김치 콩나물국, 콩나물무침, 양파장아찌,..

맛집・여행・숙박/맛집 2022. 10. 22. 13:18

여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다. 오늘 소개해드릴 가게는 충북 청주시에 위치한 돼지 부속고기 맛집 입니다. 충북 청주시 서원구 개신동 316-6 에 위치한 '장군집'은 돼지 부속고기 전문점으로 고깃집에서 흔히 접하지 못한 암뽕, 호디기, 꼬리, 염통 등의 부위를 맛볼 수 있는 연탄구이 가게였습니다. 청주 장군집은 KBS 2⎡2TV 생생정보⎦, MBC every1⎡어서와 한국은 처음이지?⎦, SBS⎡백종원 3대천왕⎦등에 출연한 유명 맛집이었습니다. 허름한 포차 분위기의 가게였는데, 도심에서 조금 벗어난 외곽지역에 있다 보니 자연이 보이는 풍경이 좋더라고요. 장군집의 메뉴는 이렇습니다. 선택모듬, 기본모듬, 갈매기살, 살코기, 껍질뺀모듬, 껍질+살코기, 암뽕, 호디기, 돈낭, 꼬리, 염통, 막창,..

맛집・여행・숙박/맛집 2021. 11. 4. 13:11