GeniusJW

안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다. 오늘은 요즘 중구 신당동에 숯불 닭구이(닭갈비) 맛집으로 뜨고 있는 를 소개해드리려 합니다. 은화계는 지인의 추천으로 방문하게 된 가게인데요, 요즘 핫플레이스로 뜨고 있는 곳이라는 소개에 주저 없이 찾아가게 되었습니다. 신당동 은화계는 유명세답게 손님들이 많이 몰려있었습니다. 영업시간은 매일 오후 5시부터 새벽 3시까지 영업한다고 합니다. 대기표에 이름과 방문 인원수를 적고 가게 근처에서 기다리면 이름을 호명해줍니다. 가게 밖에도 북새통이었지만, 가게 내부도 그에 못지않게 북적였습니다. 하필이면 제가 간 날 비가 왔는데, 비 오는 날 40분 이상을 기다리려니 불편하긴 하더라고요. 제 차례가 와서 식당에 들어갔습니다. 가게에 들어가 메뉴부터 살폈습니다. 신당동 ..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2020. 5. 23. 12:22

항상 키워드에 굶주린 블로거처럼 블로그를 검색엔진 상단에 올려놓으려 포스팅을 했다면, 오늘만큼은 여유있게 진행해보려 합니다. 집에서 시간이 나면 가끔씩 오븐에 닭구이를 해먹습니다. 그냥 별 다른 레시피 없이 닭을 카레가루에 숙성시킨 뒤 굽는 방식으로 구웠는데요. 애칭은 카레 닭구이 사진 찍느라 살짝 일찍 꺼냈는데, 사진찍고 다시 구워줬답니다. 집에서 간식으로 가끔씩 해먹는데 괜찮더라구요. 닭 한마리 보다는 닭날개나 닭봉으로 만들면 더욱 맛있구요. 판매하는 게 아니니 레시피도 내맘대로, 굽는 시간도 내맘대로 하는데요, 아무래도 오븐구이 닭은 바짝 익혀서 바삭한 느낌을 주는 게 부드러운 것 보다 맛있더라구요. 다음에는 카레맛 말고 소금구이를 해볼까 합니다. 허브랑 소금이랑 섞어서 구우면 닭 잡내도 없애주고 ..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2017. 3. 30. 13:32

오늘 소개할 메뉴는 서오릉에 위치한 신호등 장작구이 입니다. 신호등 장작구이는 바삭바삭한 닭 장작구이로 유명한 가게입니다. 장작불에 닭을 구워서 겉은 바삭하면서도 속은 부드러운 장작구이라 할 수 있죠. 신호등장작구이 는 장작구이 라는 기본 메뉴에 불닭발, 닭꼬치 등을 판매합니다. 이 날은 닭 장작구이 2마리와 막국수, 잔치국수를 먹었습니다. 전체 금액이 4만원 정도 나왔군요. 신호등 장작구이 닭 장작구이는 이렇게 어묵과 김치를 주는 독특한 가게입니다. 유부와, 파, 어묵까지 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 가서 먹으면 딱인 메뉴이죠. 국물도 그렇지만 새콤한 김치도 닭 장작구이가 나오기 전 입맛을 돋우게 하는 것 같습니다. 닭장작구이는 보이는 것과 같이 닭을 장작불에 구워내어 기름기가 쫙 빠져서, 겉은 바삭하면서도..

맛집・여행・리뷰/음식・맛집・디저트 2016. 10. 26. 22:08