잉꼬칼국수, 교문동 잉꼬칼국수 매력은?!

구리 교문동 '잉꼬칼국수' 가게의 칼국수를 종종 좋아해서 먹으러 다니는 GeniusJW. 올 해에도 생각은 났는데, 바쁘다는 핑계로 평일에 어렵게 시간을 내서 잉꼬칼국수에 다녀왔습니다.

잉꼬칼국수 육수는 채소(닭 아님)를 우려낸 육수로, 국물이 진하고 특히 부추와 함께 곁들여 먹는 게 참 매력적인 가게죠. 가격은 7,000원 대 이구요. 평소 인기가 많아서 그런지 줄을 서서 먹는 가게로도 유명합니다.

특히 잉꼬칼국수의 상징적인 매운 김치도 자꾸만 생각나게 하는 매력이 있는데요, 지금 모니터를 통해 보는데도 침이 고일정도로 매운 김치는 칼국수와 어찌나 잘 어울리는지, 심지어 김치가 맵다보니, 빈속에 드시지 말라는 안내문도 적혀있습니다.

저는 잉꼬칼국수의 또 다른 매력은 먹고 양이 적어서 아쉬울 일이 없다는 점 입니다. 처음 들어갈 때도 양을 넉넉히 주시지만, 필요하면 사리나 부추, 육수 등을 리필해주시다보니, 정말 배불리 맛있게 먹고올 수 있다는 점 입니다. 집이랑 거리가 조금 있지만, 잉꼬칼국수를 찾는 이유는 맛, 푸짐한 양, 자꾸만 생각나는 매운 김치 아닐까 생각됩니다. 여러분의 칼국수 맛집은 어디인가요?

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