구의역 구워주는 돼지갈비 '제주석갈비'
여러분 안녕하세요, GeniusJW 입니다.오늘은 구의역 인근에 위치한 제주석갈비 가게를 소개 해 드릴까 합니다. 석갈비가 무슨 뜻일지 궁금하여 검색 해 보니, '석갈비'는 뜨겁게 달군 돌판 위에 다 익힌 양념고기를 주어 식지 않도록 하여 먹을 수 있게 한 갈비 라고 합니다. 특히, 제주석갈비는 조개를 제외한 모든 돼지고기를 제주산 을 사용한다고 합니다. 그 외에는 국내산 식재료로 만드는 가게였습니다. 제주석갈비 가게는 주문과 동시에 초벌하는 10여분 시간동안 먹을 수 있도록 조개탕을 서비스로 제공하고 있었습니다. 제주 석갈비 메뉴는 다음과 같습니다. 제주석갈비 한근세트, 석갈비 한근세트, 혼합세트, 생고기세트, 생목살스테이크, 생목살구이, 흑돼지구이 등 이 있었습니다. (앞의 사진에서는 모든 돈육은 제..
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2019. 1. 19. 23:06