금강바베큐치킨, 가락동 바베큐치킨

새로운 치킨을 찾기위해 오늘은 송파구 가락동에 위치한 금강바베큐치킨 을 방문했습니다. 항상 튀기거나 오븐에 구운 치킨을 먹다가 조금 새로운 방식으로 굽는 바베큐치킨이 며칠 전 부터 당기더라구요.

금강바베큐치킨 메뉴는 다음과 같습니다. 양념치킨, 후라이드치킨, 숯불바베큐, 숯불소금구이 치킨 등이 있었구요. 가격은 15,000~17,000원대로 구성되어 있었습니다. 저는 금강바베큐치킨 메뉴중 숯불소금구이를 먹었습니다.

숯불소금구이 치킨은 달걀프라이와 샐러드가 개인별로 나오더라구요. 이날따라 손님이 왜이리 많은지 팀단위로 손님이 와서 저희 테이블은 거의 30분을 기다리고서 치킨을 받을 수 있었습니다.

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금강바베큐치킨 숯불소금구이 는 직접 그릴에 숯불로 구워서 스모크한 향이랑 간이 잘 배어있는 치킨이었습니다. 오븐에 구운것과는 또 달리 스모크향이 나서 좋더라구요. 기름기도 쫙 빠져 느끼하지 않고 담백하게 먹을 수 있는 치킨이더라구요.

매콤한 소스에 찍어서 먹으면 치킨과 정말 잘 어울리는 조합이더라구요. 지난번 소개한 닭장작구이는 통으로 구워주다보니 먹으려면 닭을 직접 분해해서 먹어야 했는데, 부위별로 알맞게 익혀주는 바베큐치킨은 바삭함이나 고소함이 사장님 컨디션에 따라 최고의 맛이 나올수 도 있겠더라구요.

금강바베큐치킨, 코리아바베큐치킨 이라는 가게가 비슷한 방식으로 닭을 구워서 파는걸로 알고 있는데요. 기름기 쫙~ 빠진 바베큐치킨도 나름의 매력이 있는 것 같습니다.